TSUKIJI WONDERLAND（築地ワンダーランド）

ー　今作は、ご存じの通り、２０１８年にその役割を終えた築地市場の在りし日の姿を記録した貴重且つ、クオリティとしても稀有なるドキュメンタリー映画である。－

■世界最大の、且つ唯一無二と言われた一日７０００Ｔの魚介を扱っていた築地市場に、一年以上入り込み、仲卸、仕入れの人達の姿と、彼らを頼る多くの和食店主、寿司の名店の店主たちとの人間関係の絆を感じるドキュメンタリー映画。

◆感想＜Caution!内容に触れています。＞

・最初に気付くのは、築地で働く仲卸、仕入れの人達の表情の明るさと、豊かさである。私の感覚では真夜中に近い時間帯から働き始めるという、過酷な労働環境や、気候温暖化による気象異常に見舞われつつ、世界からの需要に応えようとするプライドが、彼らの豊かな表情を創り出していると思う。
　男の仕事をしている、男の顔が多数映されるのである。

・仲卸、仕入れの人達と食のプロである和食店主、寿司の名店の店主たちとの人間関係も、観ていて面白い。仲卸の方々は”キツネとタヌキ”と言ったりするが、その根底には信頼がある事が見てとれるのである。

・築地には日本人だけではなく、仏蘭西のシェフも顔を出すし、ロサンゼルスからも電話が入る。”世界最大かつ唯一無二”と言った食の評論家が前半に登場するが、観ているとそれは本当だと思うのである。

・１９３５年に創設された築地市場であるが、最新の物流システムが導入されている事も分かる。働く人たちの役割が明確であり（氷屋、アナゴ専門店、マグロ専門店・・。）、且つ客も贔屓の店で、望みの食材を購入するのである。

・驚くのは、小学校の給食にも関わる方々が描かれている事である。彼らは言う。”小さい時にキチンとした魚を食べさせると、その子は魚が好きになり、健全に育つ。”成程。

＜ご存じのように、築地市場は２０１８年にその役割を終え、今は豊洲市場にその役割を譲ったが、今作は在りし日の築地市場の姿を収めた貴重なるドキュメンタリー映画なのである。＞

築地で働く人や買いに来る客、関係者のインタビューが主なドキュメンタリー。みんな本気で語ってる。とても良い。

日本の食の伝統と文化。日本人も知らず、忘れかけている海の世界がここにある。

ドキュメンタリーなので映画じゃなくてもいい気はしますが職人さんとか好きなのでこういうのは、ついつい見入ってしまう。

日本でよく知った食に携わる人達や海外の人達の語りもあって世界で認められてるんだなと再認識です。