ステーキ・レボリューション

解説・あらすじ

世界一おいしいステーキを探すために、20カ国、200軒以上のステーキハウスをめぐる旅を追ったドキュメンタリー作品。監督のフランク・リビエールは、「パリで最高の精肉店」に選ばれた店のオーナーとともに、おいしい牛肉はどのようにして作られるのかを解明する旅に出る。2年の歳月をかけ、世界中の食肉業界のキーパーソンたちに会った2人は、世界中のさまざまなステーキを食べ歩き、世界一おいしいステーキを見つけ出す。同時に、食肉の新たな市場を開拓しようとする者たちの前に、想定外の壁が立ちはだかる現実も明らかになっていく。リビエール監督とともにステーキの旅をする精肉店オーナーは、日本でもテレビ番組に出演するなど、世界中で「肉の達人」として活躍するイブ＝マリ・ル＝ブルドネック。スペインのサン・セバスチャン国際映画祭キュリナリー部門（食・ガストロノミーをテーマとした作品）正式出品作品。

2014年製作／114分／G／フランス・イギリス・アメリカ合作
原題または英題：Steak (R)evolution
配給：ピクチャーズデプト
劇場公開日：2015年10月17日