世界一のレストランのシェフに密着「ノーマ、世界を変える料理」未公開映像を入手
2016年3月31日 17:00
［映画.com ニュース］独創的な料理の数々で世界から注目を集めるデンマーク、コペンハーゲンの人気レストラン「NOMA（ノーマ）」のオーナーシェフ、レネ・レゼピに迫ったドキュメンタリー「ノーマ、世界を変える料理」の未公開映像を映画.comが一足早く入手した。普段見ることのできない世界一のレストランの開店前の様子が映し出されている。
英レストラン誌が選出する「世界ベストレストラン50」で3年連続1位に輝いたものの、2013年に第2位に転落した同店が、2014年に第1位に返り咲くまでの4年間に密着。オーナーシェフとしてのレゼピの葛藤をあぶり出していくとともに、北欧料理を世界に広めた彼ならではのオリジナリティや、現代のシェフのイメージそのものを変えたカリスマ性の秘密を探る。第63回サン・セバスチャン国際映画祭キュリナリー・シネマ部門の最優秀作品賞「TOKYO GOHAN AWARD」を受賞した。
このほど公開された映像は、レゼピ自身がカメラを携え、開店準備中のスタッフひとりひとりに「おはよう！」と声をかけながら、レストラン内を巡っていくもの。客席から厨房、新メニューの開発を行うセクションからオフィスルームまで、国際色豊かなスタッフが働く姿、レゼピを父親のように信頼するスタッフたちのチームワークの良さが映し出されている。
「ノーマ、世界を変える料理」は、4月29日から新宿シネマカリテほか全国順次公開。
Photo by Pierre Deschamps (C)2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
関連ニュース
映画.com注目特集をチェック
本日公開 注目特集 ザ・ルーム・ネクスト・ドア
【死を迎える時、どんな最期を選びますか？】“人生の終わり”と“生きる喜び”描く、珠玉の衝撃作
提供：ワーナー・ブラザース映画
注目特集 キャプテン・アメリカ ブレイブ・ニュー・ワールド
【この最新作を観るべきか？】独自調査で判明、新「アベンジャーズ」と関係するかもしれない6の事件
提供：ディズニー
注目特集 セプテンバー5
【“史上最悪”の事件を、全世界に生放送】こんな映像、観ていいのか…!? 不適切報道では…？衝撃実話
提供：東和ピクチャーズ
注目特集 君の忘れ方
【結婚間近の恋人が、事故で死んだ】大切な人を失った悲しみと、どう向き合えばいいのか？
提供：ラビットハウス
注目特集 海の沈黙
【命を燃やす“狂気めいた演技”に、言葉を失う】鬼気迫る、直視できない壮絶さに、我を忘れる
提供：JCOM株式会社
注目特集 サンセット・サンライズ
【面白さハンパねえ！】菅田将暉×岸善幸監督×宮藤官九郎！ 抱腹絶倒、空腹爆裂の激推し作！
提供：ワーナー・ブラザース映画
注目特集 激しく、心を揺さぶる超良作だった…！
【開始20分で“涙腺決壊”】脳がバグる映像美、極限の臨場感にド肝を抜かれた
提供：ディズニー
関連コンテンツをチェック
おすすめ情報
