世界一のレストランのシェフに密着「ノーマ、世界を変える料理」未公開映像を入手
2016年3月31日 17:00
［映画.com ニュース］独創的な料理の数々で世界から注目を集めるデンマーク、コペンハーゲンの人気レストラン「NOMA（ノーマ）」のオーナーシェフ、レネ・レゼピに迫ったドキュメンタリー「ノーマ、世界を変える料理」の未公開映像を映画.comが一足早く入手した。普段見ることのできない世界一のレストランの開店前の様子が映し出されている。
英レストラン誌が選出する「世界ベストレストラン50」で3年連続1位に輝いたものの、2013年に第2位に転落した同店が、2014年に第1位に返り咲くまでの4年間に密着。オーナーシェフとしてのレゼピの葛藤をあぶり出していくとともに、北欧料理を世界に広めた彼ならではのオリジナリティや、現代のシェフのイメージそのものを変えたカリスマ性の秘密を探る。第63回サン・セバスチャン国際映画祭キュリナリー・シネマ部門の最優秀作品賞「TOKYO GOHAN AWARD」を受賞した。
このほど公開された映像は、レゼピ自身がカメラを携え、開店準備中のスタッフひとりひとりに「おはよう！」と声をかけながら、レストラン内を巡っていくもの。客席から厨房、新メニューの開発を行うセクションからオフィスルームまで、国際色豊かなスタッフが働く姿、レゼピを父親のように信頼するスタッフたちのチームワークの良さが映し出されている。
「ノーマ、世界を変える料理」は、4月29日から新宿シネマカリテほか全国順次公開。
Photo by Pierre Deschamps (C)2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
関連ニュース
映画.com注目特集をチェック
注目特集 “ベスト主演映画”TOP5を発表！
【出演123本の中から、1位はどの作品？】そして最新作は、生きる力をくれる“集大成的一作”
提供：キノフィルムズ
注目特集 ワン・バトル・アフター・アナザー
【個人的・下半期で最も観たい映画を実際に観たら…】期待ぶち抜けの異常な面白さでとんでもなかった
提供：ワーナー・ブラザース映画
注目特集 96％高評価の“前代未聞の心理戦”
【スパイによる究極のスパイ狩り】目を逸らせない超一級サスペンス
提供：パルコ
注目特集 映画.com編集長が推したい一本
【ただの映画ではない…】むしろ“最前列”で観るべき奇跡体験！この伝説を人生に刻め！
提供：ポニーキャニオン
注目特集 酸素残量はわずか10分、生存確率0％…
【“地球で最も危険な仕事”の驚がくの実話】SNSで話題、極限状況を描いた超高評価作
提供：キノフィルムズ
注目特集 めちゃくちゃ笑って、すっげぇ楽しかった超刺激作
【これ良かった】激チャラ大学生が襲いかかってきて、なぜか勝手に死んでいきます（涙）
提供：ライツキューブ
注目特集 なんだこのかっこいい映画は…!?
「マトリックス」「アバター」など数々の傑作は、このシリーズがなければ生まれなかった――
提供：ディズニー
注目特集 宝島
【超異例の「宝島」現象】こんなにも早く、心の底から“観てほしい”と感じた映画は初めてかもしれない。
提供：ソニー・ピクチャーズエンタテインメント
関連コンテンツをチェック
おすすめ情報
