劇場公開日：2011年2月19日
利益追求とコスト削減が生み出した流通のグローバル化によって、世界の需要と供給のバランスが大きく崩れた現状を訴える食のドキュメンタリー。飢餓問題の第一人者ジャン・ジグレール教授や大手食品会社、さらに漁師、農家、家畜業者など世界中で取材を行い、大量生産によって見えなくなってしまった食の流れと、その先に存在する飢餓という現実を浮かび上がらせていく。監督はオーストリアのドキュメンタリー作家エルビン・バーゲンホーファー。
2005年製作／96分／オーストリア
原題または英題：We Feed the World
配給：アンプラグド
劇場公開日：2011年2月19日
『貧乏人はパンを食え』？
さて、
・水産業の無計画な大量捕獲。
・他国からの農産物の大量輸入。
・遺伝子組み換え農産物。
・プランテーション
・農薬
・餌に混入する抗生物質
等々 市場経済と食の安全を訴えている。それは明白。
さて、
ブロイラーの生産工程を残酷なものと見せているが、言うまでもなく、ブロイラーの餌が何であるかの方が問題である。
そして、日本のロボットによる自動システムが登場して、ある企業の荷物を積み込む場面が映される。何を生産しているのかは理解不能だが。
その場面の前に、積み込むトラックの親会社にあたるCEOだろうと思われる男が『水』に付いて語る。
ストーリーの流れとして、暴言である事は間違いない。
しかし、やっと
『そう言う事ね』と理解できる。少しまわりくどい。
結論を急いで貰いたい。国家による食料自給率の向上と食の安全の急務。それ以外無し。
そして、本当は、
映画の初頭に映される大量に廃棄される小麦が、ウクライナで生産されていると言う現実だと思う。勿論、このパンがウクライナの小麦でないかもしれないが、そう言った肥沃な土地を争いの場にしたり、目に見えないもので汚染させた場所にしてはいけないと言いたいのだと感じた。
行き過ぎると『ホロドモール』と言った事もあったが、
・『食料を国家が管理する時代になった』
・『市場経済に食料を乗せては駄目だ』
つまり、社会主義の復活を訴えている様に感じた。
さて。
ザルツブルクのホステルで『ドイツの水は飲めますか？』と質問したらエライ剣幕で怒られた『ここはドイツじゃない！』って。自分は空気の読めない日本人なんだなぁって思った。ザルツブルクはオーストリアである。
－ 今作は、２００５年のドキュメンタリー作品である。工業製品のように飼育されるニワトリなど、次々と明かされる食料供給の実態は衝撃的。多角的な取材で、飢餓や貧困などの問題も浮かび上がる事が描かれているが、２０２２年の現代、当時と何が変わったのか・・、を考えさせられる作品。－
・大型船による漁業の乱獲が問題となっているフランスのブルターニュ地方。沿岸業業者の取る魚と遠洋漁業で採れる魚との鮮度の違い。
・遺伝子組み換えのナスが大量生産されるルーマニア…。
・３０００㌔を越えて供給される、交配種のトマトを代表とした野菜。
＜今作を観ると、私たちの食卓に並ぶ食料供給の実態を探ると、様々な問題が見えてくる。
が、当時と現代と何が変わったのか・・。
世界最大の食品会社ネスレ重役へのインタビューなど、当初、取材を拒否した人々を説得して得られた証言は貴重、とあるが、もう一歩突っ込んで欲しかったかな・・、とも思った作品である。＞
工場生産化されている食肉用・牛豚鳥・これらの家畜は普通では動物であり、命或る生き物なので、自然に成長させるのだが、工業化されて生産されている家畜達は、成長促進薬などを投与され、自然の飼育より何倍も速く成長し、生育状態も大きくなる。その薬漬けになった食肉を長い間をかけてもし、人間が食べて生活をして生きていくのなら、この食肉を食べていて、健康を維持出来ていたら逆に不思議なくらいなのだ。
ベルトコンベアーで流れる様に飼育される食肉用家畜たちのシーンを見ていると、それは正に、生き物ではない無機質な命のない物体にしか見えない。
よく一般に食品工場で食品を生産しているシーンを見てしまったら、もうその食品を食べる気力は無くなってしまうと言うが、これは、食品加工の前の、原材料に当たる家畜や、野菜の生産自体がどのように行われているものかを取材した映画なのだ。
食肉用の家畜ばかりではない！野菜もしかりである。
野菜も農薬漬け生産ライン化していて、科学肥料をテンコ盛りで生産しているわけだ。
野菜だから、安心・安全とは全く言えないのだ。
平成22年度調べによる我が国の食料自給率は39％だと言う。６割を輸入で賄っていると言う計算になる。
数年前に外国産の餃子に異物混入品があったと言う事件に代表される様に、事故が起こった時にも外国産の食品は生産課程が解り難い為に、安全性の確保と言う点に於いても、責任の所在が薄れるし、リスクが高くなるのである。
食糧自給率が低いと余計に、原材料や、生産課程が不明な原材料で精選された食品を輸入しなければならなくなると、それだけ安全性は、遠のくのだ。
こうして我々一般人は、リスクの高い食品を日々口にしていると言うわけだ。
食料自給率とは、国内の食料消費が、国内の農業生産でどの程度賄えているかを示す指標のことだが、全体の食品として自給率として数字を見るが、各食品ごとにはもっと詳細に、消費の何パーセントが国内生産されているか詳しくみる事も可能だろうが、一応食料自給率の高い国がどれ位なのかを以下に記しておきます。この映画をみると食品に関する思いが根底から揺らぎ出します。本当に勉強になりますよね。
併せて「フード・インク」「いのちの食べ方」と言う映画もあります。こちらの２本の作品も観ものです！
オーストラリア 173％ イタリア 63％
カナダ 168％ スイス 54％
アメリカ 124％ 韓国 44％
フランス 111％ 日本 39％
ドイツ 80％
イギリス 65％ (平成22年発表)
尚、これ程我が国の食料自給率は低く無いと言う説もあるが、国の発表を信じるしか無い。
