「いろんな要素が入っているが、単純明快で楽しめるまさにエンターテインメント作品。」シェフ　三ツ星フードトラック始めました　キッスィさんの映画レビュー（感想・評価）

感情的になりやすい天才シェフが、レストランオーナーと口論の末クビになり無職になる。
元妻がマイアミに行くというので子どもの世話係で一緒に行くことになり、そこでキューバサンドと出会う。
これを出そうとキッチンカーを手に入れ、旅をしながらロスへ戻る。ツイッターのお陰と味のお陰でどこの場所でも繁盛し、口論のきっかけとなった料理評論家から出資するから出店しないか、と和解を求められる。

離婚・店をクビになり無職・貧乏、幸せ要素はないにもかかわらず・・・ほっこりさせてくれ、元気までもらえる作品。それは以下の点が考えられる。
・キューバサンド食べたくなるのはもちろん、元妻とも関係は良好で復縁か！？と思わせるほど
・レストランもそうだが、キューバサンドがとにかく美味しそう（広島のお店検索したほど）
・不器用だが息子のことが一番という家族思い
・レストランのNo2シェフがキッチンカーを手伝ってくれることになり、アイデアも出して良い方向に

ニューオーリンズのベニエも気になるし、何よりもジャズも聞きたい。
それに、元妻の父親が属しているラテンジャズバンドの音楽が何よりもいい！個人的に日本人バンドだが熱帯ジャズ楽団が好きで車でもよく聞いているだけに気持ちよくエンディングが迎えられた。DVDで見ているとたまにエンドロールは早送りしてしまうが、これは最後まで見て欲しい。

あと、個人的なキーワードはコーンスターチかな（笑）