世界のベストレストラン7年連続ベスト5入り!「ノーマ」の新ドキュメンタリー12月公開 : 映画ニュース

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世界のベストレストラン7年連続ベスト5入り!「ノーマ」の新ドキュメンタリー12月公開

2016年6月14日 17:30

「ノーマ」日本期間限定店出店に密着「レストラン」

「ノーマ」日本期間限定店出店に密着
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[映画.com ニュース] 6月13日(現地時間)に発表された英月刊誌「レストラン」による「世界のベストレストラン50」で5位に輝き、7年連続のベスト5入り(内4回は1位を獲得)を果たしたデンマーク・コペンハーゲンの名店「ノーマ(noma)」のドキュメンタリー「Ants on a Shrimp(原題)」が、12月公開することが決定した。

素材を生かした料理の追求と高い芸術性が認められ、25歳で「ノーマ」のヘッドシェフ兼、創設者の一人となった天才シェフ、レネ・レゼピが、2014年に7回に渡って来日し、日本全国各地で食材探しを行う姿を中心に、期間限定店ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京をオープンさせるまでを追う。今年4月には、レゼピに密着したドキュメンタリー「ノーマ、世界を変える料理」も公開され、好評を得ている。

「Ants on a Shrimp(原題)」は12月、ヒューマントラストシネマ有楽町、YEBISU GARDEN CINEMAほか全国で公開。

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