ノーマ、世界を変える料理
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ノーマ、世界を変える料理

劇場公開日

解説

独創的な料理の数々で世界から注目を集めるデンマーク、コペンハーゲンの人気レストラン「NOMA(ノーマ)」のオーナーシェフ、レネ・レゼピを追ったドキュメンタリー。英レストラン誌が選出する「世界ベストレストラン50」で3年連続1位に輝いたものの、2013年に第2位に転落した同店が、2014年に第1位に返り咲くまでの4年間に密着。オーナーシェフとしてのレゼピの葛藤をあぶり出していくとともに、北欧料理を世界に広めた彼ならではのオリジナリティや、現代のシェフのイメージそのものを変えたカリスマ性の秘密を探る。第63回サン・セバスチャン国際映画祭キュリナリー・シネマ部門の最優秀作品賞「TOKYO GOHAN AWARD」を受賞した。

作品データ

原題 Noma: My Perfect Storm
製作年 2015年
製作国 イギリス
配給 ロングライド
上映時間 99分
映倫区分 G
オフィシャルサイト  

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映画レビュー

平均評価
3.3 3.3 (全8件)
  • 出てくる料理がどれも全然美味しくなさそうだった。 もちろん良い意味で。 もはや料理というか芸術。 一度は食べてみたいけど、出てきた料理で一番美味しそうに感じたのが、母親の作るヤク中の人たちが食べ... ...続きを読む

    ヨッシー ヨッシーさん  2016年6月25日  評価:4.5
    このレビューに共感した/0人
  • レネの"人間らしさ"に◯ 料理、レストラン、シェフが題材となってはいるが、主役のレネのパーソナリティにスポットがあたっているヒューマンな仕上がり。 職人として人間としての在り方を語るいっぽうで、言葉と反するような強がりに... ...続きを読む

    camino caminoさん  2016年6月16日  評価:3.5
    このレビューに共感した/0人
  • 無邪気な仕事人を見た 映画を見た後にマンダリン東京に一時開店していたことを知り悲しくなり、でもシェフがまだ極若いことを思い出し希望が湧いた。 エル・ブジは、一体どこからこんな発想が生まれてくるんだと思わされる天性を見... ...続きを読む

    j939v j939vさん  2016年6月14日  評価:4.0
    このレビューに共感した/0人
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