勝俣州和「どうしても食べたくて3時間待った」と大勝軒のラーメンを絶賛！

フジテレビの「ザ・ノンフィクション」で、2002年から3度にわたって放送され反響を呼んだ番組の映像記録を、新たな映画として再編集。山岸氏の人生と共に、同店が日本一愛されるラーメン店となった秘密を描き出す。観客の温かい拍手に迎えられた山岸氏は、車椅子から立ち上がり「まさか映画になるとは夢にも思っていませんでした。照れくさいような不思議な気持ちです」と公開初日を迎えた心境を語った。

10年以上にわたり丹念な取材を重ねてきた印南監督は、「取材というよりもただ話しに行く毎日でしたね。（山岸氏は）取材対象者という枠を超えて特別な存在です」と語る。そんな印南監督について、山岸氏が「いい人なんだけど、やっぱりちょっとしつこいんだよね（笑）」と語ると、客席は笑いに包まれた。

勝俣は大勝軒の岡持ちを手に登場し、中に入った花束を山岸氏に贈呈。2002年に放送された最初の番組を見て「どうしてもこのラーメンが食べたいと思って、のちにカミさんとなる当時の彼女と3時間並んで食べに行きました」と明かす。「待っていたら店の方が来て『山岸が、ぜひ自分の目の前で食べていただきたいと申しています』とおっしゃって、山岸さんが作ってくださった2人前のラーメンを目の前でいただきました」と懐かしそうに振り返る。

映画を見て、「山岸さんに出会えてよかったと思ったし、これからもこの出会いを大切にしていきたいと思った」と改めて山岸氏への感謝の気持ちを吐露。山岸氏は「50年のラーメン人生がしっかりと詰まっています。楽しんで見ていただければ嬉しいです」と客席に向けて深々と頭を下げ、劇場は再び温かい拍手に包まれた。