「日本人ではなく米国人監督が描写したのが奏功」二郎は鮨の夢を見る　ykonoさんの映画レビュー（感想・評価）

職人が「道を究める」ことの厳しさを日本人ではなく米国人監督が描写したのがポイントか．うまい具合のドキュメンタリーになっている．寿司が本当に旨そう，かつクラシックのBGMに映像が合っている．