「素材で左右される料理、腕前だけでは支えきれないとは」グランメゾン・パリ　倭さんの映画レビュー（感想・評価）

フランス料理の奥の深さやミシュラン⭐️⭐️⭐️取得にこだわる日本人シェフ達の葛藤が感じられました…
素材の優劣や独創性の感性で作れるフランス料理の厳しさをチョピリ感じるのでした…
シェフの力量は勿論だが支えるスタッフとのチームワークと作って料理を口にする迄全てが評価に値するんだと思ったし、あのフルコース、食べてみたくなりました！