「僕らの鑑賞眼は贅沢方向に洗脳されているのかもしれない。」ムガリッツ　t2lawさんの映画レビュー（感想・評価）

スペインの有名レストランのドキュメンタリー。日本の観客は、グルメ番組を見慣れていて、登場する『食い物』について、詳細な説明をされるのがデフォ。そのあたりが不親切極まりないスペインの雑なドキュメンタリーだ。開発した『食い物』をキチンとシズル感たっぷりに物撮影し、素材や狙いや特殊技術を語ったら、食い入るように鑑賞できただろう。しかし残念ながら、本作では、何度か意識を失う瞬間があった。僕ら日本人は、グルメ系番組の＜親切すぎる演出＝切磋琢磨して完成度を異常にまであげた、グルメプログラムのジャパンクオリティ＞に洗脳されてしまってるのだろうか。と、自問自答してしまう、そういうレベルの作品。