お問い合わせフォーム（個人）

コーヒー関係者のスナップ集 生産から喫茶店迄、コーヒーに携わる人々をただ撮った平凡なドキュメンタリー。
最高峰のエチオピア・ゲイシャも出てこないし、生産過程は雑で衛生的とも思えない描写が延々つづく、喫茶店オーナーたちの蘊蓄は語られるが論理的な裏付けには言及しないので豆選びや淹れ方の参考にはならないでしょう、味の好みは人それぞれですから・・。
私がおいしいと思う豆はスタバのカフェベロナかな、生豆ではケニアの豆がフルーティで好きでしたが値段が高いので普段飲みは一番安いブラジル・サントスを熱風焙煎機で深入りして飲んでいます、デロンギのマシンも持っていますが手入れが面倒なのと豆の使用量が多いので、ドリップが一般的、喫茶店で出されたのが美味しかったのでサイフォンも買いましたがうまく淹れられません、やはり、おいしいのを飲みたいときはお店に行きます。