フォークス・オーバー・ナイブズ　いのちを救う食卓革命

欧米型食生活が健康を生み出すものではなく、病気を生み出している。と言う風に捉えても良いのではないだろうか？エジソンが朝食のススメを提案しトースターを普及させたと言う逸話からも知る、米国の経済発展に貢献する形で提示され続けてきた食生活のあり方に一矢報いる内容はチャイナスタディーから始まった、コリンキャンベル博士の菜食による食生活の改善から癌などを克服しより健康を増進した実践者の声が放映されている。また提示した本人もその実践者であると言うことが素晴らしい！私個人にとっては最大級の変革を促す映画でした。現在はNetflixで視聴可◎