エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン
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エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン

劇場公開日

解説

「世界で最も革新的なシェフ」と賞賛されたフェラン・アドリアが手がける芸術的料理と、アドリアが料理長を務めたレストラン「エル・ブリ」の裏側に密着したドキュメンタリー。スペイン・ロザスに店を構える「エル・ブリ」は世界中から年間200万件もの予約が殺到し、「世界一予約のとれないレストラン」として人気を誇っていた。しかし2011年1月に突然閉店を発表し、同年7月30日をもって営業を終了してしまう。カメラはアドリアが生み出す芸術的料理やエル・ブリの裏側に密着し、人々を魅了する料理が完成するまでのプロセスすべてを映し出していく。

作品データ

原題 El Bulli: Cooking in Progress
製作年 2011年
製作国 ドイツ
配給 スターサンズ
上映時間 113分
オフィシャルサイト  

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映画評論

料理開発ではなく、テクノロジー時代の創造とは何かを描いたドキュメンタリー
エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランの映画評論・批評

わずか45席に年間200万件の予約希望が殺到すると言われていたスペインの3つ星レストラン「エル・ブリ」。「世界で最も革新的なシェフ」と呼ばれたフェラン・アドリア。そういう決まり文句だけ聞くと、天才的な感性の料理人が悪魔のように腕を振る...エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランの映画評論・批評

映画レビュー

平均評価
2.9 2.9 (全5件)
  • 日本食の登場 以外と日本の食材や調味料の登場が多くて驚いた。 松茸、柿、抹茶、オブラートなどなど。 わたしたちの身近なものが、欧州では感動と驚きの要素として扱われているのですね。 ...続きを読む

    あや あやさん  2015年1月24日  評価:2.5
    このレビューに共感した/0人
  • お仕事ドキュメンタリ 料理のことはよくわからんが、お仕事ドキュメンタリーとして面白くみた。 仕事に対する姿勢を厳しく求められる現場のようで緊張感が伝わってくる。意見を主張しあうことでぎすぎすした雰囲気になったかと思え... ...続きを読む

    okaoka0820 okaoka0820さん  2014年6月5日  評価:3.5
    このレビューに共感した/0人
  • 化学実験 ネタバレ! 世界一予約の取れないレストラン と言うフレーズに興味津々。 食をこのように追及していく集団もあるんだな~と ひたすら『へぇ~』 ただ、あまりに食が先鋭すぎて、 まるで化学実験のようなレシピ制作過... ...続きを読む

    sa+c sa+cさん  2012年1月6日  評価:3.0
    このレビューに共感した/0人
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